クロッカン彩味いちご

CROQUANTS AUX FRAISES“IROAJI”

焼成・仕上げ

CROQUANTS EN PATES PERDUES,PATE A CROISSANTS ET PATE SUCREE

材料写真
image

材料

上掛け
上白糖・・・100g
生クリーム・・・100g
ライサワーリキッド・・・10g

FDイチゴ0-5ミリピース
 
recette

ルセット


01
  • 上掛けの材料を混ぜておきます。
02
  • 発酵させた生地を上下190℃のオーブンで16分間焼きます。
03
  • 上掛けを手早く塗ってオーブンに戻します。
04
  • 2〜3分間焼成します。
05
  • 型から外して冷まし、上面半分に粉糖をかけ、「FDイチゴ0-5ミリピース」で飾ります。