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スペシャリテ
シェフ一覧

ブーランジェ・トップシェフのスペシャリテです。
毎回違うシェフ・ブーランジェたちの新しいメニューを紹介します。季節や素材をテーマに、個性ある新作が登場します。

2020.3.15

小林 健二シェフ

小林 健二シェフ

ツナ・ヨーグルト

黒ごまとチョコレートのエスカルゴ
ESCARGOTS AU SESAME NOIR ET AU CHOCOLAT

パンの名前は「黒ごまとチョコレートのエスカルゴ」です。
外側のカリカリとした部分と、内側のクリームと合わさった、柔らかくしっとりとした部分が特徴のパンです。

詳しくは、こちらをご覧ください。>

comète

ブーランジュリー コメット

住所:〒108-0073 東京都港区三田1-6-6
TEL:03-6435-1534

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クリームチーズとブルーベリーパン
3種のチーズ レモンフォカッチャ
 
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