パンの名前は「クリームチーズとブルーベリーパン」です。
水を使わずにブルーベリーのシロップ漬けで仕込むことが特徴です。
作り方のポイントは、ミキシング時バターに負けないように、しっかりグルテンを出すことです。
素材のポイントとしては、「クリームチーズ風味ペースト」を使いました。クリーミーでさっぱりしており、ペーストなので柔らかく、いろいろなフィリングを作れます。
初心を忘れず、手柄は人に譲り、自分は汗を流す。そのような気持ちでパン作りに励んでください。また、お近くにお越しの際はぜひご来店ください。