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スペシャリテ
シェフ一覧

ブーランジェ・トップシェフのスペシャリテです。
毎回違うシェフ・ブーランジェたちの新しいメニューを紹介します。季節や素材をテーマに、個性ある新作が登場します。

2018.5.15

安井 健介シェフ

安井 健介シェフ

小松菜とゴーダチーズ

小松菜とゴーダチーズ
RUSTIQUE AU LEGUME KOMATSUNA ET FROMAGE

パンの名前は「小松菜とゴーダチーズ」です。
低温長時間発酵のフランスパンの製法で、小麦粉や酵母のチョイス、発酵温度や時間で特徴をつけました。

詳しくは、こちらをご覧ください。>

パンのみせ アンヌアンネ

Anne Anne Bakery

住所:〒204-0013 東京都清瀬市上清戸1-15-19
TEL:042-495-4090

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クロワッサン・ビコロール・ショコラ
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